xromata.com


Archive for the 'Μύκητες' Category

Μυκητες και χρωστικες [2]: (εισαγωγη 2)

  Οι μύκητες και οι χρωστικές τους [2]   Εισαγωγή [2]   Η πλειοψηφία των καλά μελετημένων μυκητιακών χρωστικών προέρχεται από μύκητες τεσσάρων γενών: Aspergillus, Penicillium, Paecilomyces και Monascus. Όταν κατηγοριοποιούνται χημικά, οι μυκητιακές χρωστικές ομαδοποιούνται σε καροτενοειδή, μελανίνες, πολυκετίδια, αζαφιλόνες (πολυκετιδικά παράγωγα) κ.λπ. Τα καροτενοειδή αποτελούν μια άφθονη ομάδα χρωστικών στη φύση. Βρίσκονται σε […]

Wednesday, November 20th

Οι μυκητες και οι χρωστικες τους [2]: εισαγωγη [1]

  Οι μύκητες και οι χρωστικές τους   [2]     Εισαγωγή [1]       Από τους προϊστορικούς χρόνους, οι μύκητες έπαιξαν κρίσιμους ρόλους στις καθημερινές δραστηριότητες του ανθρώπου, όπως στο ψήσιμο, στην ζυθοποιία (κρασί και μπύρες) και την επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων. Με την έλευση των νέων τεχνολογιών, ιδιαίτερα της βιοτεχνολογίας, τα τελευταία 60 […]

Tuesday, October 15th

Οι μυκητες και οι χρωστικες τους: [1] περιληπτικα

Οι μύκητες και οι χρωστικές τους [1]       Έχομε αναφερθεί έως τώρα στους χρωματισμούς του ζωικού, του φυτικού, βασιλείου και του ορυκτού, ενώ έχουμε ασχοληθεί μερικώς με τα χρώματα στα πρώτιστα και τα μονήρη (τα άλλα δυο βασίλεια από τα 6).     Καιρός να ασχοληθούμε και με τα χρώματα του 6ου βασιλείου, […]

Thursday, September 5th