Περι χρωστικης [α]
Περί χρωστικής [α]
Από την ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ
Η χρωστική είναι υλικό το οποίο αλλάζει το χρώμα του λευκού φωτός που προσπίπτει επάνω της και το οποίο αντανακλά ως χρώμα σαν αποτέλεσμα της απορρόφησης συγκεκριμένων μηκών κύματος από αυτήν.
Αυτή η φυσική διαδικασία διαφέρει από τον φθορισμό, τον φωσφορισμό και άλλες μορφές φωταύγειας, κατά τις οποίες το υλικό εκπέμπει φως.
Πολλά υλικά έχουν την ικανότητα να απορροφούν συγκεκριμένα μήκη κύματος φωτός.
Τα υλικά τα οποία ο άνθρωπος επέλεξε να χρησιμοποιήσει ως χρωστικές βαφής συνήθως έχουν συγκεκριμένες ιδιότητες που τα καθιστούν κατάλληλα για να χρωματίσουν άλλα υλικά.
Μια χρωστική πρέπει να έχει υψηλή δύναμη χρωματισμού και να είναι στερεή σε φυσιολογικές θερμοκρασίες.
Για βιομηχανικές, καθώς και για καλλιτεχνικές χρήσεις, η μονιμότητα και η σταθερότητα είναι επιθυμητές ιδιότητες.
Οι χρωστικές χρησιμοποιούνται για να δώσουν χρώμα σε βαφές, στο μελάνι, στα πλαστικά, στα υφάσματα, στο φαγητό και άλλα υλικά.
Φυσικές αρχές χρωστικών:
Όπως όλα τα υλικά, το χρώμα των χρωστικών προκύπτει, επειδή απορροφούν μόνο ορισμένα μήκη κύματος ορατού φωτός.
Οι ιδιότητες σύνδεσης του υλικού καθορίζουν το μήκος κύματος και την αποτελεσματικότητα της απορρόφησης φωτός.
Το φως άλλων μηκών κύματος ανακλάται ή σκεδάζεται.
Το ανακλώμενο φάσμα φωτός ορίζει το χρώμα που παρατηρούμε.
Η εμφάνιση των χρωστικών είναι ευαίσθητη και εξαρτάται από το φως της πηγής.
Το ηλιακό φως έχει υψηλή θερμοκρασία χρώματος και αρκετά ομοιόμορφο φάσμα.
Το φως του ήλιου θεωρείται πρότυπο για το λευκό φως.
Οι τεχνητές πηγές φωτός είναι λιγότερο ομοιόμορφες.
Οι εργαστηριακές μετρήσεις χρώματος, εκτός εάν σημειώνεται διαφορετικά, υποθέτουν ότι η μέτρηση καταγράφηκε κάτω από μια πηγή φωτός D65 ή "Daylight 6500 K", που είναι περίπου η θερμοκρασία χρώματος του ηλιακού φωτός.
Άλλες ιδιότητες ενός χρώματος (όπως ο κορεσμός ή η ελαφρότητα αντοχής του) μπορούν να προσδιοριστούν από τις άλλες ουσίες που συνοδεύουν τις χρωστικές.
Βιολογικές χρωστικές:
Στην βιολογία, μια χρωστική είναι οποιοδήποτε έγχρωμο υλικό φυτικών ή ζωικών κυττάρων.
Πολλές βιολογικές δομές, όπως το δέρμα, τα μάτια, το τρίχωμα και τα μαλλιά περιέχουν χρωστικές ουσίες (όπως μελανίνη).
Ο χρωματισμός του δέρματος των ζώων εμφανίζεται συχνά μέσω εξειδικευμένων κυττάρων που ονομάζονται χρωματοφόρα, τα οποία ζώα όπως το χταπόδι και ο χαμαιλέοντας μπορούν να ελέγξουν για να αλλάξουν το χρώμα τους.
Πολλές καταστάσεις επηρεάζουν τα επίπεδα ή την φύση των χρωστικών σε κύτταρα φυτών, ζώων, ορισμένων πρωτίστων ή μυκήτων.
Για παράδειγμα, η διαταραχή που ονομάζεται αλφισμός επηρεάζει το επίπεδο παραγωγής μελανίνης στα ζώα.
Η μελάγχρωση σε οργανισμούς εξυπηρετεί πολλούς βιολογικούς σκοπούς, όπως καμουφλάζ, μίμηση, προειδοποίηση, σεξουαλική επιλογή και άλλες μορφές σηματοδότησης, φωτοσύνθεση (στα φυτά), καθώς και βασικούς φυσικούς σκοπούς όπως προστασία από ηλιακά εγκαύματα.
Το χρώμα της χρωστικής διαφέρει από το δομικό χρώμα στο ότι το χρώμα της χρωστικής είναι το ίδιο για όλες τις γωνίες θέασης, ενώ το δομικό χρώμα είναι αποτέλεσμα επιλεκτικής ανάκλασης ή ιριδισμού, συνήθως λόγω πολυστρωματικών δομών.
Για παράδειγμα, τα φτερά της πεταλούδας συνήθως περιέχουν δομικό χρώμα, αν και πολλές πεταλούδες έχουν κύτταρα, που περιέχουν επίσης χρωστική ουσία.
(συνεχίζεται)
admin is | Topic: ζωα και χρωματα, Φύση και χρώματα, χρωστικές | Tags: None
No Comments, Comment or Ping
Reply to “Περι χρωστικης [α]”