xromata.com


Archive for the 'Διατροφή και χρώμα' Category

Φλαβονες / φλαβονοειδεις

  Οι βιοχρωστικές της χλωρίδας, όπως αναγράφονται στον ιστότοπο “causes of color”. Ας δούμε ό,τι αναφέρεται συνοπτικά για κάθε μία από τις κάποτε τρεις βασικές χρωστικές ομάδες του φυτικού κόσμου, που πλέον τείνουν να γίνουν τέσσερεις, μετά τον πρόσφατο διαχωρισμό των βεταλαΐνων από τις υπόλοιπες φλαβόνες.   ΦΛΑΒΟΝΕΣ ή ΦΛΑΒΟΝΟΕΙΔΕΙΣ: [Δ]     Φλαβόνες ή […]

Wednesday, March 30th

Συνεντευξη με τα χρωματα [ρα’]: Κοκκινες χρωστικες τροφιμων / καλλυντικων (Β)

  Η «Συνέντευξη με τα χρώματα» είναι μια προσπάθεια τακτοποίησης των όσων έχουν ειπωθεί (και θα ειπωθούν) για τα χρώματα, σε μια σειρά, ας πούμε, εύπεπτης διδακτικής ύλης, για όλους όσοι θέλετε να «μάθετε» τα χρώματα και τον κόσμο τους. Η σειρά έχει την μορφή μιας υποτιθέμενης, διδακτικής, συνέντευξης των χρωμάτων προς τον άνθρωπο.   […]

Friday, March 25th

Ασταξανθινη

  Ασταξανθίνη        Ίσως έχετε αναρωτηθεί πώς γκριζωπές γαρίδες, καβούρια και αστακοί, αφού βράσουν ή ψηθούν αποκτούν το γνωστό πορτοκαλοκόκκινο χρώμα τους. Υπεύθυνη για την μετάλλαξη  αυτή είναι η χρωστική καροτενοειδής ουσία ‘ασταξανθίνη’ που περιέχεται στα κελύφη τους.    Η ασταξανθίνη (Astaxanthin) είναι μία  κετο-καροτενοειδής βιο-χρωστική ουσία. Η ασταξανθίνη ταξινομείται ως ξανθοφύλλη. Η […]

Tuesday, March 15th

Συνεντευξη με τα χρωματα [ρ’]: Κοκκινες χρωστικες τροφιμων / καλλυντικων (Α)

  Η «Συνέντευξη με τα χρώματα» είναι μια προσπάθεια τακτοποίησης των όσων έχουν ειπωθεί (και θα ειπωθούν) για τα χρώματα, σε μια σειρά, ας πούμε, εύπεπτης διδακτικής ύλης, για όλους όσοι θέλετε να «μάθετε» τα χρώματα και τον κόσμο τους. Η σειρά έχει την μορφή μιας υποτιθέμενης, διδακτικής, συνέντευξης των χρωμάτων προς τον άνθρωπο.   […]

Saturday, March 5th

Χρωματα που πρεπει να τρωμε

  Χρώματα που ‘πρέπει’ να τρώμε (για καλύτερη υγεία)   Ένα άρθρο χωρίς πολλά λόγια, με εικόνες που μας υποδεικνύουν τα φυσικά χρώματα (τις φυτικές βιο – χρωστικές) που πρέπει να τρώμε γιατί κάνουν καλό στον οργανισμό μας και βελτιώνουν την υγεία μας: Τα μωβ χρώματα για μακροζωία Τα κόκκινα χρώματα για υγιέστερη καρδιά Τα […]

Monday, October 25th

Καροτενοειδεις χρωστικες

  Οι βιοχρωστικές της χλωρίδας, όπως αναγράφονται στον ιστότοπο “causes of color”. Ας δούμε ό,τι αναφέρεται συνοπτικά για κάθε μία από τις κάποτε τρεις βασικές χρωστικές ομάδες του φυτικού κόσμο, που πλέον τείνουν να γίνουν τέσσερεις, μετά τον πρόσφατο διαχωρισμό των βεταλαΐνων από τις υπόλοιπες φλαβόνες.   ΚΑΡΟΤΕΝΟΕΙΔΕΙΣ:   [Γ]       Καροτενοειδείς χρωστικές […]

Sunday, July 25th

Το χρωμα των φλαμινγκο

  Το χρώμα των φλαμίνγκο     Τα φλαμίγκο έχουν χρώμα ροζ ή πορτοκαλί ή λευκό ανάλογα με το τι τρώνε. Τα φλαμίγκο τρώνε φύκια και καρκινοειδή που περιέχουν χρωστικές ουσίες που ονομάζονται καροτενοειδή. Ως επί το πλείστον, αυτές οι χρωστικές ουσίες βρίσκονται στις γαρίδες άλμης και στα γαλαζοπράσινα φύκια που τρώνε αυτά τα πουλιά. […]

Friday, April 30th

Εντομα και κοκκινες βαφές (β)

  Βαφές και χρωστικές από το ζωικό και φυτικό βασίλειο. [4] Έντομα και κόκκινες βαφές (β)     Προ καιρού ξεκινήσαμε την σειρά «βαφές και χρωστικές από το ζωικό και φυτικό βασίλειο και σταματήσαμε στο 3ο άρθρο της σειράς https://xromata.com/?p=10529 σχετικό με τις κόκκινες βαφές που εξάγονται από έντομα. Συνεχίζουμε από το σημείο που μείναμε, […]

Wednesday, May 15th

Φλαβονοειδεις

  Φλαβονοειδείς (Flavonoids)   Ο Μάιος μήνας είναι το απόγειο της άνοιξης, όπου έχουν ολοκληρωθεί οι περισσότερες ανθοφορίες και η ανοιξιάτικη γη, βαίνοντας προς το καλοκαίρι (θέρος), έχει πλημμυρίσει με άνθη όλων των χρωμάτων, που πολλά από αυτά θα μεταβληθούν σε καρπούς, εξ ίσου πολύχρωμους. Όλα αυτά τα χρώματα των ανθών και καρπών οφείλονται σε […]

Sunday, May 5th

Εντομα και κοκκινες βαφες

  Βαφές και χρωστικές από το ζωικό και φυτικό βασίλειο. [3] Έντομα και κόκκινες βαφές (α)   [Οι σύνδεσμοι των δυο προηγουμένων άρθρων της σειράς «βαφές και χρωστικές από το ζωικό και φυτικό βασίλειο» της ιστοσελίδας «causes of color» https://xromata.com/?p=9551 https://xromata.com/?p=9838 ]     Τα κοκκοειδή έντομα έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και πολύ καιρό για την […]

Tuesday, November 20th