Τροφες και χρωματα (Γ)
Τροφές προς κατανάλωση και τα χρώματά τους (Γ) Σε προηγούμενη ανάρτηση αναφερθήκαμε στα μαγειρικά κόλπα που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας και χρησιμοποιούν ακόμα οι καλές νοικοκυρές για να διατηρούν, όσο γίνεται δυνατόν, τα φαγητά τους φυσικούς χρωματισμούς των υλικών που τα συνθέτουν. Τι γίνεται όμως όταν τα προπαρασκευασμένα φαγητά δεν έχουν την […]