Μελανινες – Melanin
Μελανίνες
Ήλθε η ώρα να δούμε «τι εστί μελανίνη», μια από τις τρεις βασικές ομάδες βιολογικών χρωστικών που χρωματίζουν τους υπηκόους του ζωικού βασιλείου, μεταξύ των οποίων και ο άνθρωπος.
Οι μελανίνες είναι χημικές ενώσεις, συνήθως μεγάλου μοριακού βάρους, που απαντώνται σαν χρωστικές στα σπονδυλόζωα, τα έντομα και σπανιότατα σε μύκητες και μικροοργανισμούς, σπανιότερα δε και σε ανώτερα φυτά.*
*Στα ανώτερα φυτά θα αναφερθούμε προσεχώς.
Οι μελανίνες είναι αδιάλυτες στο νερό και διακρίνονται σε τρεις ομάδες:
1) Οι μαύρου ή φαιού χρώματος ΕΥΜΕΛΑΝΙΝΕΣ που περιέχουν άζωτο.*
Οι πιο ανοιχτόχρωμες, διαλυτές σε αλκάλι ΦΑΙΟΜΕΛΑΝΙΝΕΣ που περιέχουν θείο.**
3) Οι μικτού μοριακού βάρους κίτρινες, ερυθρές και ιώδεις βιο χρωστικές μελανίνες, γνωστές και σαν ΤΡΙΧΡΩΜΑΤΙΝΕΣ.
Κοινή πρόδρομη ένωση όλων των μελανινών είναι το αμινοξύ ΤΥΡΟΣΙΝΗ.
*Υπάρχουν δυο διαφορετικοί τύποι ευμελανίνης. Η μαύρη ευμελανίνη και η φαιά ευμελανίνη, όπου ο πρώτος τύπος είναι σκουρότερος από τον δεύτερο. Η μαύρη ευμελανίνη υπάρχει κυρίως στους μη ευρωπαίους αλλά και στους γερασμένους οργανισμούς ευρωπαίων, ενώ η φαιά ευμελανίνη υπάρχει κυρίως στους νεαρούς ευρωπαίους.
Στην ύπαρξη μικρής ποσότητας μαύρης ευμελανίνης με την απουσία άλλων χρωστικών, οφείλεται το φαινόμενο των γκρίζων μαλλιών.
Στην ύπαρξη μικρής ποσότητας φαιής ευμελανίνης και την έλλειψη άλλων χρωστικών οφείλονται τα ξανθά μαλλιά.
** Η φαιομελανίνη βρίσκεται και αυτή στο δέρμα και το τρίχωμα τόσο των ανοιχτόχρωμων όσο και των σκουρόχρωμων ανθρώπων. Η φαιομελανίνη προσδίδει μια κοκκινωπή χροιά γι αυτό και βρίσκεται σε ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες στα κόκκινα μαλλιά. Η φαιομελανίνη μπορεί να αποβεί καρκινογόνος όταν εκτίθεται στις υπεριώδεις ακτινοβολίες του ήλιου.
Αφού συντεθούν οι μελανίνες, είτε συγ- κεντρώνονται σε κοκκία, είτε συνδέονται με πρωτεΐνες, σχηματίζοντας τις μελανοπρωτεΐνες, είτε διαχέονται στο σώμα. Η σύνθεσή τους, η συγκέντρωσή τους και η κατανομή τους ελέγχεται από την ορμόνη ΜΕΛΑΝΟΤΡΟΠΙΝΗ.
Η μελανίνη, αυτή η μελανή βιο χρωστική ουσία, παράγεται και περιέχεται σε αφθονία στα μελανοσώματα των μελανοκυττάρων του δέρματος που βρίσκονται μεταξύ της δερμίδας και της επιδερμίδας καθώς και στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του οφθαλμού.
Σε αρκετά σημεία του δέρματος η μελανίνη δεν απλώνεται ομοιόμορφα, παρουσιάζοντας μεγαλύτερη συγκέντρωση σε κάποια σημεία, σχηματίζοντας έτσι φακίδες ή σκουρόχρωμες ελιές.
Στον άνθρωπο λοιπόν (όπως και σε πολλά ζώα) το χρώμα του δέρματος, των οφθαλμών, των μαλλιών αλλά και φακίδων και ελιών οφείλεται στις μελανίνες.
Translated into English
Melanin
It is time to see “what is melanin”, one of the three main groups of organic pigments which color the members of the animal kingdom, including man.
Melanin is a chemical compound, usually of high molecular weight, which occur as pigments in vertebrates, insects and rarely in fungi and microorganisms, and more rarely in advanced plants .*
* will discuss about advanced plants some other time.
Melanin is insoluble in water and divided into three groups:
The black or brown EUMELANIN containing nitrogen.*
The lighter, alkali-soluble PHEOMELANIN, containing sulfur.**
The mixed molecular weight yellow, red and violet bio melanin pigments, known as TRICHROMATINES.
Common union precursor of all melanin is the amino acid tyrosine.
* There are two different types of eumelanin. There is the black eumelanin and the brown eumelanin, where the one type is darker than the other. The black eumelanin exists primarily in non-European humans but also the aging bodies of Europeans, while brown eumelanin exists mainly among young Europeans.
The presence of small quantities of black eumelanin and the absence of other pigments causes the phenomenon of gray hair.
The presence of small quantities of brown eumelanin and lack of other pigments is responsible for blonde hair.
Once melanin is synthesized it is grouped into granules, or linked to proteins, forming the melanoproteines or diffused in the body. Composition, concentration and distribution of melanin are controlled by the hormone MELANOTROPINE.
Melanin, this dark bio pigment is produced and contained in abundance in the melanosomes of melanocytes of the skin that are located between the dermis and epidermis and in the retina of the eye.
In several parts of the skin pigment is not evenly spread, showing higher concentration in some places, thus forming freckles or dark warts.
In human therefore (as in many animals) the color of skin, eyes, hair, freckles and warts caused due to melanin.
admin is | Topic: Uncategorized | Tags: None
No Comments, Comment or Ping
Reply to “Μελανινες – Melanin”