xromata.com


Archive for September 25th, 2018

Ανθοκυανινες: η μωβ αμυνα

  Η δύναμη των ανθοκυανινών η μωβ άμυνα (α)       Οι ανθοκυανίνες και οι πρόδρομοί τους οι προανθοκυανιδίνες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών. Είναι οι μπλε κόκκινες και μωβ βιο – χρωστικές ουσίες που υπάρχουν σε κόκκινα σταφύλια, μύρτιλα, βατόμουρα, δαμάσκηνα, μωβ λαχανικά, μελιτζάνες, καθώς και στα κεράσια.     Οι φυτικές αυτές […]

Tuesday, September 25th