\n\t \n<\/p>\n
\n\tΑπ\u03cc την ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ<\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\tΗ χρωστικ\u03ae ε\u03afναι υλικ\u03cc το οπο\u03afο αλλ\u03acζει το χρ\u03ceμα του λευκο\u03cd φωτ\u03ccς που προσπ\u03afπτει επ\u03acνω της και το οπο\u03afο αντανακλ\u03ac ως χρ\u03ceμα σαν αποτ\u03adλεσμα της απορρ\u03ccφησης συγκεκριμ\u03adνων μηκ\u03ceν κ\u03cdματος απ\u03cc αυτ\u03aeν. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΑυτ\u03ae η φυσικ\u03ae διαδικασ\u03afα διαφ\u03adρει απ\u03cc τον φθορισμ\u03cc, τον φωσφορισμ\u03cc και \u03acλλες μορφ\u03adς φωτα\u03cdγειας, κατ\u03ac τις οπο\u03afες το υλικ\u03cc εκπ\u03adμπει φως. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΠολλ\u03ac υλικ\u03ac \u03adχουν την ικαν\u03ccτητα να απορροφο\u03cdν συγκεκριμ\u03adνα μ\u03aeκη κ\u03cdματος φωτ\u03ccς. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\tΤα υλικ\u03ac τα οπο\u03afα ο \u03acνθρωπος επ\u03adλεξε να χρησιμοποι\u03aeσει ως χρωστικ\u03adς βαφ\u03aeς συν\u03aeθως \u03adχουν συγκεκριμ\u03adνες ιδι\u03ccτητες που τα καθιστο\u03cdν κατ\u03acλληλα για να χρωματ\u03afσουν \u03acλλα υλικ\u03ac.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΜια χρωστικ\u03ae πρ\u03adπει να \u03adχει υψηλ\u03ae δ\u03cdναμη χρωματισμο\u03cd και να ε\u03afναι στερε\u03ae σε φυσιολογικ\u03adς θερμοκρασ\u03afες.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΓια βιομηχανικ\u03adς, καθ\u03ceς και για καλλιτεχνικ\u03adς χρ\u03aeσεις, η μονιμ\u03ccτητα και η σταθερ\u03ccτητα ε\u03afναι επιθυμητ\u03adς ιδι\u03ccτητες. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΟι χρωστικ\u03adς χρησιμοποιο\u03cdνται για να δ\u03ceσουν χρ\u03ceμα σε βαφ\u03adς, στο μελ\u03acνι, στα πλαστικ\u03ac, στα υφ\u03acσματα, στο φαγητ\u03cc και \u03acλλα υλικ\u03ac. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\tΦυσικ\u03adς αρχ\u03adς χρωστικ\u03ceν:<\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t\u038cπως \u03ccλα τα υλικ\u03ac, το χρ\u03ceμα των χρωστικ\u03ceν προκ\u03cdπτει, επειδ\u03ae απορροφο\u03cdν μ\u03ccνο ορισμ\u03adνα μ\u03aeκη κ\u03cdματος ορατο\u03cd φωτ\u03ccς.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΟι ιδι\u03ccτητες σ\u03cdνδεσης του υλικο\u03cd καθορ\u03afζουν το μ\u03aeκος κ\u03cdματος και την αποτελεσματικ\u03ccτητα της απορρ\u03ccφησης φωτ\u03ccς.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΤο φως \u03acλλων μηκ\u03ceν κ\u03cdματος ανακλ\u03acται \u03ae σκεδ\u03acζεται.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΤο ανακλ\u03ceμενο φ\u03acσμα φωτ\u03ccς ορ\u03afζει το χρ\u03ceμα που παρατηρο\u03cdμε. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\tΗ εμφ\u03acνιση των χρωστικ\u03ceν ε\u03afναι ευα\u03afσθητη και εξαρτ\u03acται απ\u03cc το φως της πηγ\u03aeς.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΤο ηλιακ\u03cc φως \u03adχει υψηλ\u03ae θερμοκρασ\u03afα χρ\u03ceματος και αρκετ\u03ac ομοι\u03ccμορφο φ\u03acσμα.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΤο φως του \u03aeλιου θεωρε\u03afται πρ\u03ccτυπο για το λευκ\u03cc φως. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΟι τεχνητ\u03adς πηγ\u03adς φωτ\u03ccς ε\u03afναι λιγ\u03ccτερο ομοι\u03ccμορφες.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΟι εργαστηριακ\u03adς μετρ\u03aeσεις χρ\u03ceματος, εκτ\u03ccς ε\u03acν σημει\u03ceνεται διαφορετικ\u03ac, υποθ\u03adτουν \u03ccτι η μ\u03adτρηση καταγρ\u03acφηκε κ\u03acτω απ\u03cc μια πηγ\u03ae φωτ\u03ccς D65 \u03ae "Daylight 6500 K", που ε\u03afναι περ\u03afπου η θερμοκρασ\u03afα χρ\u03ceματος του ηλιακο\u03cd φωτ\u03ccς. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t\u0386λλες ιδι\u03ccτητες εν\u03ccς χρ\u03ceματος (\u03ccπως ο κορεσμ\u03ccς \u03ae η ελαφρ\u03ccτητα αντοχ\u03aeς του) μπορο\u03cdν να προσδιοριστο\u03cdν απ\u03cc τις \u03acλλες ουσ\u03afες που συνοδε\u03cdουν τις χρωστικ\u03adς.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\tΒιολογικ\u03adς χρωστικ\u03adς: <\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΣτην βιολογ\u03afα, μια χρωστικ\u03ae ε\u03afναι οποιοδ\u03aeποτε \u03adγχρωμο υλικ\u03cc φυτικ\u03ceν \u03ae ζωικ\u03ceν κυττ\u03acρων.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΠολλ\u03adς βιολογικ\u03adς δομ\u03adς, \u03ccπως το δ\u03adρμα, τα μ\u03acτια, το τρ\u03afχωμα και τα μαλλι\u03ac περι\u03adχουν χρωστικ\u03adς ουσ\u03afες (\u03ccπως μελαν\u03afνη).<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΟ χρωματισμ\u03ccς του δ\u03adρματος των ζ\u03ceων εμφαν\u03afζεται συχν\u03ac μ\u03adσω εξειδικευμ\u03adνων κυττ\u03acρων που ονομ\u03acζονται χρωματοφ\u03ccρα, τα οπο\u03afα ζ\u03ceα \u03ccπως το χταπ\u03ccδι και ο χαμαιλ\u03adοντας μπορο\u03cdν να ελ\u03adγξουν για να αλλ\u03acξουν το χρ\u03ceμα τους. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΠολλ\u03adς καταστ\u03acσεις επηρε\u03acζουν τα επ\u03afπεδα \u03ae την φ\u03cdση των χρωστικ\u03ceν σε κ\u03cdτταρα φυτ\u03ceν, ζ\u03ceων, ορισμ\u03adνων πρωτ\u03afστων \u03ae μυκ\u03aeτων.<\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\tΓια παρ\u03acδειγμα, η διαταραχ\u03ae που ονομ\u03acζεται αλφισμ\u03ccς επηρε\u03acζει το επ\u03afπεδο παραγωγ\u03aeς μελαν\u03afνης στα ζ\u03ceα. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΗ μελ\u03acγχρωση σε οργανισμο\u03cdς εξυπηρετε\u03af πολλο\u03cdς βιολογικο\u03cdς σκοπο\u03cdς, \u03ccπως καμουφλ\u03acζ, μ\u03afμηση, προειδοπο\u03afηση, σεξουαλικ\u03ae επιλογ\u03ae και \u03acλλες μορφ\u03adς σηματοδ\u03ccτησης, φωτοσ\u03cdνθεση (στα φυτ\u03ac), καθ\u03ceς και βασικο\u03cdς φυσικο\u03cdς σκοπο\u03cdς \u03ccπως προστασ\u03afα απ\u03cc ηλιακ\u03ac εγκα\u03cdματα. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΤο χρ\u03ceμα της χρωστικ\u03aeς διαφ\u03adρει απ\u03cc το δομικ\u03cc χρ\u03ceμα στο \u03ccτι το χρ\u03ceμα της χρωστικ\u03aeς ε\u03afναι το \u03afδιο για \u03ccλες τις γων\u03afες θ\u03adασης, εν\u03ce το δομικ\u03cc χρ\u03ceμα ε\u03afναι αποτ\u03adλεσμα επιλεκτικ\u03aeς αν\u03acκλασης \u03ae ιριδισμο\u03cd, συν\u03aeθως λ\u03ccγω πολυστρωματικ\u03ceν δομ\u03ceν. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t \n\t \n<\/p>\n \n\tΓια παρ\u03acδειγμα, τα φτερ\u03ac της πεταλο\u03cdδας συν\u03aeθως περι\u03adχουν δομικ\u03cc χρ\u03ceμα, αν και πολλ\u03adς πεταλο\u03cdδες \u03adχουν κ\u03cdτταρα, που περι\u03adχουν επ\u03afσης χρωστικ\u03ae ουσ\u03afα. <\/span><\/span>\n<\/p>\n \n\t \n<\/p>\n \n\t(συνεχ\u03afζεται)<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Περ\u03af χρωστικ\u03aeς [α] Απ\u03cc την ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ Η χρωστικ\u03ae ε\u03afναι υλικ\u03cc το οπο\u03afο αλλ\u03acζει το χρ\u03ceμα του λευκο\u03cd φωτ\u03ccς που προσπ\u03afπτει επ\u03acνω της και το οπο\u03afο αντανακλ\u03ac ως χρ\u03ceμα σαν αποτ\u03adλεσμα της απορρ\u03ccφησης συγκεκριμ\u03adνων μηκ\u03ceν κ\u03cdματος απ\u03cc αυτ\u03aeν. Αυτ\u03ae η φυσικ\u03ae διαδικασ\u03afα διαφ\u03adρει απ\u03cc τον φθορισμ\u03cc, τον φωσφορισμ\u03cc και \u03acλλες μορφ\u03adς […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[471,79,443],"tags":[],"class_list":["post-15233","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-zoa","category-fisikaixromata","category-chrostikes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15233"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15247,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15233\/revisions\/15247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/7db0061a-29a9-478c-bc18-9f058e04c018.webp\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/6c6754a8-1aa2-4a54-95bc-8b8fb366e237.jpg\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/f33ab1d1-37db-4563-914a-8464bf8e9f0a.png\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/880f971b-3e7b-48b5-a862-aba6b7c0775d.png\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/51b02c61-73ea-4a37-870a-20ffa62b7af3.jpg\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/1a944570-7a46-4b69-8c09-3b1db4737f5f.jpg\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/66efb2f6-fe18-4977-9bf5-48f5a0f6d3b0.png\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/c446725d-dd46-4ad9-b851-7b7c9cec2b3e.webp\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/9ad1b7aa-b6aa-4201-8827-03d70306bfc5.jpg\")
<\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/dd7da4be-1ba2-4a06-a2d9-1bd2b6855e65.jpg\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/4567f43e-04d5-4bbf-86a4-6da895db211a.jpg\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/fa5f8525-0108-4934-9812-ccb98be30915.jpg\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/50b3dc72-4b59-40b4-a5b2-30b725b56d18\/c18b3678-f31a-4a08-9654-8a4bfc0a5fb8.jpg\")
<\/span><\/span>\n<\/p>\n