https:\/\/xromata.comxlvrof;yllew\/?p=11096<\/a><\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t \n<\/p>\n
\n\tΠριν εισχωρ\u03aeσουμε βαθ\u03cdτερα στον κ\u03ccσμο των φυτικ\u03ceν βιο-χρωστικ\u03ceν ουσι\u03ceν, ας δο\u03cdμε ποιες ε\u03afναι αυτ\u03adς, το γενικ\u03cc ε\u03afδος τους, που βρ\u03afσκονται και ποι\u03ac ε\u03afναι τα χρ\u03ceματ\u03ac τους:<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t \n<\/p>\n
\n\t![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/images\/ww7\/Paniris\/slide_20.jpg\")
\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t1] Βιοχρωστικ\u03ae: Χλωροφ\u03cdλλη <\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Γενικ\u03cc ε\u03afδος: Χλωροφ\u03cdλλη<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Που βρ\u03afσκεται: Στα πρ\u03acσινα φυτ\u03ac<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Χρ\u03ceμα: Πρ\u03acσινο<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t \n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/images\/ww7\/Paniris\/_..jpg\")
\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t2] Βιοχρωστικ\u03adς: <\/u>Καροτενοειδ\u03ae <\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Γενικ\u03cc ε\u03afδος: Καροτ\u03adνια και Ξανθοφ\u03cdλλες<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Που βρ\u03afσκονται: Στα πρ\u03acσινα φυτ\u03ac (καλυμμ\u03adνες απ\u03cc την χλωρο-φ\u03cdλλη), σε λαχανικ\u03ac, \u03acνθη, καρπο\u03cdς, \u03ccπως καρ\u03ccτα, μ\u03acνγκο κλπ.<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\tΣε βακτ\u03aeρια.<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\tΚ\u03acποια πουλι\u03ac, ψ\u03acρια και οτρακ\u03ccδερμα τις αφομοι\u03ceνουν μ\u03adσω της διατροφ\u03aeς τους<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Χρ\u03ceμα: Πορτοκαλ\u03af, κ\u03ccκκινο, κ\u03afτρινο, ροζ<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t \n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/images\/ww7\/Paniris\/flavonoids_2n.jpg\")
\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t3] Βιοχρωστικ\u03adς: <\/u>Φλαβ\u03ccνες \/ φλαβονοειδ\u03ae <\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t(Φλαβονοειδε\u03afς και Βεταλα\u0390νες) <\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t \n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/images\/ww7\/Paniris\/antioxidants_08_00202_g001.jpg\")
\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t3α] Βιοχρωστικ\u03adς: <\/u>Φλαβονοειδ\u03ae<\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Γενικ\u03cc ε\u03afδος: Ανθοκυαν\u03afνες, χαλκ\u03ccνες, φλαβον\u03ccλες προανθοκυανιδ\u03afνες<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Που βρ\u03afσκονται: Στα \u03acνθη \u03ccπου παρ\u03acγουν πολλ\u03ac χρ\u03ceματα.<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\tΚοιν\u03adς σε φυτ\u03ac και καρπο\u03cdς \u03ccπως βατ\u03ccμουρα, μελιτζ\u03acνες, και εσπεριδοειδ\u03ae. Παρο\u03cdσες σε κ\u03acποια τσ\u03acγια, κρασι\u03ac και σοκολ\u03acτες<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Χρ\u03ceμα: Κ\u03afτρινο, κ\u03ccκκινο, μπλε, μωβ, ροζ <\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t \n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/images\/ww7\/Paniris\/F1.largemjk.jpg\")
\n<\/p>\n
\n\t \n<\/p>\n
\n\t3β] Βιοχρωστικ\u03adς: <\/u>Μπεταλα\u0390νες (\u03ae Βεταλα\u0390νες) <\/u><\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Γενικ\u03cc ε\u03afδος: Μπ(β)ετακυαν\u03afνες, μπ(β)εταξανθ\u03afνες<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Που βρ\u03afσκονται: Σε \u03acνθη, καρπο\u03cdς και μ\u03cdκητες<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t Χρ\u03ceμα: Κ\u03ccκκινο προς το μωβ, επ\u03afσης κ\u03afτρινο προς πορτοκαλ\u03af<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t \n<\/p>\n
\n\tΣ.σ.: Οι βεταλα\u0390νες εθεωρο\u03cdντο ε\u03afδος των φλαβονοειδ\u03ceν απ\u03cc τα οπο\u03afα διαχωρ\u03afστηκαν πρ\u03ccσφατα. \u0388χει παρατηρηθε\u03af \u03ccτι δεν συνυπ\u03acρχουν, δηλαδ\u03ae τα φυτ\u03ac που \u03adχουν βεταλα\u0390νες δεν \u03adχουν και φλαβονοειδ\u03ae και αντιστρ\u03ccφως,<\/span><\/span>\n<\/p>\n\n\t <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
H απ\u03ccδοση των περισσ\u03ccτερων χρωμ\u03acτων του χρωματικο\u03cd πλο\u03cdτου που βλ\u03adπουμε τριγ\u03cdρω μας, εξαρτ\u03acται κατ\u03ac κ\u03cdριο λ\u03ccγο απ\u03cc χρωστικ\u03adς ουσ\u03afες και τις βαφ\u03adς οι οπο\u03afες παρ\u03acγονται απ\u03cc αυτ\u03adς. Ξαναβλ\u03adπουμε το θ\u03adμα πιο συγκεντρωτικ\u03ac και με κ\u03acποια τ\u03acξη, ακολουθ\u03ceντας την τακτοποιημ\u03adνη σειρ\u03ac σχετικ\u03ceν \u03acρθρων, \u03ccπως αυτ\u03ae αναγρ\u03acφεται στον ιστ\u03ccτοπο “Causes of color”. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[79,443],"tags":[],"class_list":["post-11877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisikaixromata","category-chrostikes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11877"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11882,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11877\/revisions\/11882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xromata.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/hosting.photobucket.com\/images\/ww7\/Paniris\/800px_COLOURBOX2695408.jpg\")
\n<\/p>\n