xromata.com


Archive for the 'Διατροφή και χρώμα' Category

Εντομα και κοκκινες βαφες

  Βαφές και χρωστικές από το ζωικό και φυτικό βασίλειο. [3] Έντομα και κόκκινες βαφές (α)   [Οι σύνδεσμοι των δυο προηγουμένων άρθρων της σειράς «βαφές και χρωστικές από το ζωικό και φυτικό βασίλειο» της ιστοσελίδας «causes of color» http://xromata.com/?p=9551 http://xromata.com/?p=9838 ]     Τα κοκκοειδή έντομα έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και πολύ καιρό για την […]

Tuesday, November 20th

Ανθοκυανινες: η μωβ αμυνα

  Η δύναμη των ανθοκυανινών η μωβ άμυνα (α)       Οι ανθοκυανίνες και οι πρόδρομοί τους οι προανθοκυανιδίνες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών. Είναι οι μπλε κόκκινες και μωβ βιο – χρωστικές ουσίες που υπάρχουν σε κόκκινα σταφύλια, μύρτιλα, βατόμουρα, δαμάσκηνα, μωβ λαχανικά, μελιτζάνες, καθώς και στα κεράσια.     Οι φυτικές αυτές […]

Tuesday, September 25th

Χλωροφυλλη και αιμα

  Χλωροφύλλη και Αίμα Οι βασικοί χυλοί της χλωρίδας και της πανίδας   Η χλωροφύλλη είναι στα φυτά ότι είναι η αιμοσφαιρίνη στα ζώα και τους ανθρώπους, με άλλα λόγια η χλωροφύλλη είναι το αίμα των φυτών. Η χλωροφύλλη και η αιμοσφαιρίνη είναι πανομοιότυπες οργανικές ενώσεις και διαφέρουν μόνο σε ένα άτομο στο κέντρο τους […]

Friday, August 10th

Θεραπευτικες ιδιοτητες φυτικων χρωστικων

  Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φυτικών χρωστικών ουσιών       Στις φυτικές χρωστικές ουσίες και στις ωφέλιμες ιδιότητές τους για την ανθρώπινη υγεία έχουμε αναφερθεί επανειλημμένως στο παρελθόν. Εδώ σας μεταφέρουμε συγκεντρωτικά τις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτικών χρωστικών, όπως αναγράφονται στον ιστότοπο «Super nutrition academy»:         Η χλωροφύλλη είναι η βασική […]

Wednesday, July 25th

Carmine lake

  Χρώματα βαφές Οι βαφές της πρώιμης αρχαϊκής εποχής   Βασισμένοι στην σειρά 'Pigments through the ages' του ιστότοπου 'WebExhibits', σε προηγούμενα άρθρα, αναφερθήκαμε στα χρώματα βαφές που χρησιμοποιούσε ο άνθρωπος κατά την προϊστορική περίοδο, τα οποία είναι εν χρήσει ακόμα και σήμερα. Στην αρχαιότητα, πέρα από τα 6 προϊστορικά χρώματα, προστέθηκαν και άλλα χρώματα […]

Tuesday, June 5th

Το χρυσο ρυζι

  Το χρυσό ρύζι       Επιστήμονες στην Ελβετία, εδώ και πάνω από μια δεκαετία, έχουν δημιουργήσει ένα μεταλλαγμένο είδος ρυζιού, το αποκαλούμενο «χρυσό ρύζι» (golden rice), που θα μπορούσε να σώσει εκατομμύρια ζωές παιδιών.     Σε αντίθεση με το κοινό λευκό ρύζι, το χρυσό ρύζι παράγει καροτίνη βήτα, μια σημαντική πηγή της […]

Saturday, July 30th

Καροτινη – βητα

  Καροτίνη – βήτα (β-Carotene)       Στα καροτένια γενικώς έχουμε αναφερθεί στο παρελθόν αρκετές φορές, καθώς και για τις υπο-ομάδες τους, μεταξύ των οποίων ζωτική σημασία για τον ανθρώπινο οργανισμό έχουν τα βήτα – καροτένια. Τα καροτένια – βήτα, όπως και όλα τα υπόλοιπα καροτένια, ενώ είναι χρωστικές που συντίθενται στα φυτά, δεν […]

Thursday, June 30th

Βαφες (μπογιες)

  Βαφές, τί είναι οι βαφές; Στις βαφές έχουμε αναφερθεί παλαιότερα και αναλυτικότερα έχουμε μιλήσει για τις πρώτες ύλες βαφών διαφόρων χρωμάτων, όμως τί ακριβώς είναι, τί σημαίνει βαφή; http://xromata.com/?p=6369 http://xromata.com/?p=6382       Ας δούμε πως προσδιορίζονται οι βαφές στο σχετικό λήμμα της Wikipedia. Προηγουμένως όμως, για καλύτερη κατανόηση του θέματος κι επειδή οι […]

Wednesday, April 20th

Καροτενια

  Καροτένια Πολλές φορές στο παρελθόν έχουμε αναφερθεί σε μία από τις βιο-χρωστικές ομάδες, τα καροτένια, η οποία είναι και η μοναδική κοινή χρωστική που υπάρχει και στα δυο βασικά ζώντα βασίλεια, το φυτικό και το ζωικό.     (Στο φυτικό παράγονται, ενώ στο ζωικό προσλαμβάνονται από εξωτερικούς παράγοντες). http://xromata.com/?p=2457 http://xromata.com/?p=6547 Προσφάτως δε, αναρτήσαμε και […]

Saturday, March 5th

Καρότο

  Καρότο   Εδώ και καιρό έχουμε αρχίσει τις αναφορές για τα οφέλη που επιφέρουν στον οργανισμό μας και στην υγεία μας οι διάφορες βιο-χρωστικές ουσίες της χλωρίδας (ανθοκυανίνες, καροτένια) και οι καρποί που τις περιέχουν. Αναρτήσαμε και ένα ειδικό αφιέρωμα στα σμέουρα και τα βατόμουρα. http://xromata.com/?p=7225 Τώρα θα αναφερθούμε στα καρότα (που έχουν δώσει […]

Monday, October 5th